Tiikerin ei tarvinnut kovin kauaa vaania, jotta pääsisi puikkoihin. Tiikerisukat valmistuivat kuluvan viikon aikana ja nyt puikossa on jo cafe latte-sukat. Tiikerisukissakin voimme nähdä hyvin paljon erilaisia kahvin sävyjä kuten espresso, latte, capuccino.

Kahvista pääsemmekin sopivasti ruokaan. Tänä aamuna sukkia neuloessa aamukahvin lomassa pohdin tämän päivän ruuan valmistusta. Olin jo etukäteen päättänyt, että kokeilen kaupoista saatavia kasvatettuja sieniä jossakin tekemässäni ruuassa. Suurena risoton ystävänä valinta ei ollut vaikea. Päädyin valmistamaan risottoa kotimaisista luomuviljellyistä jumbo siitakesienistä. Samalla kauppareissulla kävin hakemassa pullollisen erinomaista italialaista valkoviiniä.

Aluksi kuullotin sekä sipulit että sienet pannulla, lisäsin riisin ja annoin riisien värin muuttua läpikuultavaksi. Lisäsin kasvisliemen ja annoin sen imeytyä pikkuhiljaa riiseihin, kunnes koostumus oli sopiva valkoviinin lisäämiseksi. Lopuksi loraus kermaa, pecorino juustoraastetta, rouhaisu mustapippuria ja ripaus suolaa. Risotto olisi valmis nautittavaksi lohen ja lasillisen valkoviiniä kanssa.

Erityisesti näin syksyllä on ihanaa sytyttää kynttilöitä tuomaan lämpöä ja tunnelmaa iltoihin. Tänä syksynä olen nauttinut PartyLiten ihanista GloLite- kynttilöistä. Kun kynttilän sytyttää, niin valo kulkee läpi koko kynttilän. Pieni ilon aihe hyvän ruuan lisäksi kiireisen viikon päätteeksi.

Syksyn hämäryys saapuu. Nautitaan pimeydestä, hyvästä ruuasta ja kodin lämmöstä!